今天给大家分享“酸汤鱼”的怎样做才好吃？你吃过吗？会做吗?需要哪些食材你都知道吗？

首先我们要做“酸汤鱼”把我们需要的食材准备好

要做“酸汤鱼”鱼这个是必备的吧！还有这些食材也少不了哦，酸汤、蒜瓣、胡椒粉、小米辣、耗油、生抽、盐、鸡精（味津）料酒、芡粉、生姜、鱼香、

　　第一步：将买回来的食材全部洗干净放置好。

　　第二部：将鱼杀好除去鱼皮洗净

　　第三部：将鱼用料酒去腥

　　第四部：抹上芡粉为了鱼肉鲜嫩爽口，再用菜刀将鱼切成凌片放入盘中。

　　将锅中放入菜油微微煎致2-3分钟，将蒜瓣、小米辣、生姜、胡椒粉、一起放入锅中，微微煎致后加入我们的酸汤，（如酸汤不够还可以加点清水），等待锅中的酸汤烧开即可放入切好的鱼片，用锅盖盖上蒸煮5-10分钟即可酸汤鱼就做好了你会了吗？今天就给大家分享到这里了。